瘦身好物误瘦身─蒟蒻乾篇-减肥达人训练营

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瘦身好物误瘦身─蒟蒻乾篇
作者：减肥达人减肥训练营时间：2013-02-28 点击：次

    相信不少人将「蒟蒻乾」归类為「解馋系的瘦身好物」，蒟蒻本身确实含有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动、增加饱足感。

    而且由於其中许多成分，人体无法分解吸收，因此热量相当低，常见的蒟蒻丝卷每 100 g 热量仅有 17 大卡。

    然而，蒟蒻本身几乎无味，需要依靠调味料来增味，因此市面上多数打著美味、低卡等名号的蒟蒻乾，多半添加了大量砂糖、酱油、辛香料来增加香味及口感。

    加工之后，平均 100 g 的蒟蒻乾热量上升到 300 kcal 以上，比起蒟蒻丝卷高出近 18 倍。若毫无节制地一口接一口，也是会发胖喔！

    更严重的是，调味过的五香／麻辣／黑胡椒等蒟蒻乾，潜藏了高钠危机，平均每 100 g 的钠含量高达 1670 mg。

    若一口气吃掉一包，即直逼每天建议的钠摄取量 2400 mg，不益健康又易导致水肿，不可不慎喔！

    那麼蒟蒻乾真的完全不能碰吗？当然不是萝～若真的想吃，请以「原味」和「适量」為原则，与家人、朋友一起分享，不要自己咳掉一大包育！

    营养数据以多种品牌「100 g」平均值為单位，不同製程和原料可能造成差异

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